Kodowanie wielokrotnie edytowanego maila pisanego w HTMLu

Witam,

Posiadam najnowszą wersję The Bat! Home. Dzisiaj musiałem wysłać do szefa list z domu i ten list musiał być koniecznie w formacie HTML. Podczas edycji kilka razy zapisywałem wersję roboczą, a potem otwierałem i pracowałem nad nią ponownie. Zauważyłem, że przy drugim otwarciu wersji roboczej do edycji program gubi zadelkarowane kodowanie -- w podglądzie źródła miałem

<META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=">

Ktoś wie, czemu tak się dzieje i czy można to jakoś naprawić? Nie podoba mi się, że przy kolejnej edycji maila w HTMLu kodowanego "polskim" iso zamiast 'ś' i 'ą' mam krzaki i muszę je ręcznie zmieniać na poprawne znaki. Jeszcze mniej podoba mi się to, że jednak posłałem szefowi maila bez zadeklarowanego kodowania na system, w którym niepodzielnie rządzi Windows 1250 :-( U mnie ten mail wygląda OK, ale to najpewniej dlatego że mój program do poczty domyślnie pokazuje wszystko w "polskim" iso...

Marcin.